XtraPicant Tex-Mex

Sudul Texasului este locul de naștere al preparatelor Tex-Mex, acestea datând încă de la sfârșitul anilor 1800. Rețetele Tex-Mex au devenit cunoscute pe scară largă odată cu construirea Căii Ferate Mexicane din Texas.

De la început, bucătăria Tex-Mex a fost sinonimă cu porții generoase de mâncare aromată. Cu toate acestea, Tex-Mex nu este doar despre dimensiune. Pe lângă porțiile mari, preparatele se laudă de obicei cu arome îndrăznețe și ingrediente al naibii de picante! Rețetele includ pulbere de chili, un amestec savuros de ardei iute măcinat cu condimente, inclusiv chimen, oregano și piper negru.

Preparatele se bazează pe aromele, tehnicile și istoria lungă a bucătăriei mexicane. Carnea grasă și sățioasă este gătită cu ardei iute și condimente și este servită cu fasole, tortilla, brânză, coriandru și multe altele.

Cu siguranță veți găsi tacos, enchiladas, burrito și chimichangas atât în meniurile restaurantelor Tex-Mex, cât și în cele mexicane. Cu toate acestea există diferențe – de exemplu, taco-urile Tex-Mex sunt de obicei făcute cu tortilla moale de făină, în timp ce tacos-urile mexicane sunt aproape întotdeauna făcute cu tortilla moale de porumb.

În general, brânza joacă un rol mai important în mâncarea Tex-Mex decât în bucătăria mexicană. Chile con queso, uneori numit pur și simplu queso, este un aperitiv sau o garnitură de brânză topită și ardei iute, servit de obicei în restaurantele Tex-Mex ca o baie pentru chipsurile tortilla. De asemenea, queso poate fi servită peste enchiladas, tamales sau burritos.

Fă și tu Chile con queso condimentat cu mixul XtraPicant Tex-Mex Condimentescu și devorează câtva pungi de chipsuri tortilla cu el! Ai nevoie de 30 de minute și următoarele ingrediente:

- 750 gr de cârnați – cu ierburi;
- 50 gr de unt;
- o ceapă, tăiată cubulețe;
- 250 gr de cremă de brânză;
- o lingură cu vârf din amestecul XtraPicant Tex-Mex Condimentescu;
- 500 gr de brânză – combinație de brânză moale, procesată (American cheese) și cheddar maturat;
- cutie de 400 gr de roșii cubulețe;
- un ardei iute japaleno, taiat cubulețe;

Rumenește cârnații și ceapa într-o tigaie mare antiaderentă. Odată rumenite, scurge puțin din grăsime.

Tăie brânză în cuburi, adaug-o împreună cu roșiile tăiate cubulețe, ardeiul iute verde și amestecul XtraPicant Tex-Mex Condimentescu.

Gătește la foc mic până când totul începe să se îmbine. O să fie gata atunci când ajunge la textura dorită!

 

POFTĂ BUNĂ! 

 

 

Instagram: @condimentescu

Email: condimentescu@gmail.com

Obtineți o ofertă: 0731.639.794

 

 

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Zaatar

    Z aatar, un amestec versatil și aromat de condimente, are o istorie bogată și fascinantă care se întinde pe secole și străbate diverse culturi. Cu aromele și parfumurile sale distinctive, zaatarul a devenit un ingredient îndrăgit în bucătăriile din Orientul Mijlociu și zona Mediterană. Zaatar este un amestec de ierburi uscate, care include de obicei cimbru, oregano, maghiran și uneori sumac, semințe de susan și sare. Compoziția exactă a zaatarului poate varia în funcție de preferințele regionale și de rețetele de familie. Numele „zaatar” în sine este derivat din cuvântul arab pentru cimbru, evidențiind rolul său esențial în amestec. Istoria zaatarului poate fi urmărită încă din cele mai vechi timpuri. Ocupă un loc special în tradițiile culinare ale Levantului, o regiune care cuprinde Libanul actual, Siria, Iordania, Palestina și Israelul. Utilizarea zaatarului în această regiune datează de mii de ani, cu dovezi ale prezenței sale în texte antice și descoperiri arheologice....
Citiți mai multe

Chimichurri Blend Condimentescu

  A cest amestec uscat de condimente provine din Argentina și Uruguay și datează din secolul 19. Se spune că originile sale sunt înrădăcinate în culinaria cowboysilor argentinieni, care aveau nevoie de un mod rapid și ușor de a condimenta carnea de bovine și de a-i da o aroma puternică. Acest amestec de ierburi, ulei și oțet a devenit rapid un element esențial în bucătăria din Argentina și a câștigat popularitate în întreaga lume. Chimichurri Blend Condimentescu conține ierburi precum, rozmarin și busuioc, care sunt bogate în antioxidanți și au proprietăți antiinflamatoare. Poți combina Chimichurri Blend Condimentesu  cu ulei de măsline, care este bogat în acizi grași sănătoși, și oțet balsamic, care poate ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge și la îmbunătățirea digestiei.   S ă vă arăt cum să utilizați Chimichurri Blend Condimentescu într-un mod delicios: Pentru cea mai buna friptură de vită ai nevoie de: - 1 kilogram de carne de vită ; - 2 lingurițe de Chim...
Citiți mai multe

Spicy Gyros

O riginar din Grecia, Gyrosul se bucură de popularitate în întreaga lume! Era preparat din carne de porc sau pui tăiată în fâșii subțiri și condimentată cu un amestec unic de ierburi și condimente. Spicy Gyros Condimentescu  conține un amestec echilibrat de ierburi proaspete precum patrunjel, cimbrișor și oregano, precum și condimente precum piper, coriandru și usturoi. Acest amestec adaugă o aromă intensă și savuroasă la orice fel de carne sau legume, făcându-le să fie delicioase și pline de gust. Beneficiile utilizării acestui amestec sunt multiple. În primul rând, ierburile proaspete sunt bogate în nutrienți și au proprietăți antiinflamatorii. De asemenea, condimentele precum piperul și coriandrul au proprietăți antibacteriene și ajută la digestie. Pentru a vă bucura de acest amestec, vă propunem să încercați această rețetă simplă de Gyros de pui.  Ai nevoie de: - 4 fileuri de pui; - 2 linguri de amestec de condimente  Spicy Gyros Condimentescu; - 2 linguri d...
Citiți mai multe